Iodo!

Pura extratos naturais de algas, é o elemento essencial para o corpo humano e excelente catalisador em muitas reações químicas.

Os produtos do iodo são amplamente utilizados na indústria alimentar, farmacêutico, na indústria, na agricultura, na técnica sofisticada da defesa nacional e nos muitos outros campos.

Na indústria farmacêutica, o iodo tem a função forte da anti-sepsia e da desinfecção. Pode oxidar o gene ativo da proteína da pilha bacteriana, combinar o grupo aminado da proteína e fazê-lo denaturalized e pode matar as bactérias, o epiphyte e o vírus etc. É usado geralmente para produzir o bactericida, o disinfector, o sedative, os hypnotics, etc.

Na agricultura, o iodo é a matéria- prima do insecticida. Tem o efeito excelente em matar as bactérias na terra. Vegetais, frutas e colheitas de pulverização com solução do iodo (1: 20000) podem impedir das doenças de planta e das pragas de inseto, promover o crescimento e alcangar o rendimento elevado.

Na indústria alimentar, no iodato do potássio pode usado para ser o aditivo principal no sal tratado e para melhorar igualmente a qualidade do pão.

Na indústria, o iodo é o componente essencial em sintetizar o corante orgânico e pode ser usado como o combustível do piche na produção titanium. Na indústria metalúrgica, o iodo pode refinar o metal da pureza elevada. Na indústria de iluminação, as lâmpadas do tungstênio-iodo possuem a luminosidade forte e conservam a energia elétrica. Em indústria sofisticada, o composto orgânico do iodo é aditivo do combustível de foguete.

Quais alimentos são ricos em Iodo?

• Os principais alimentos ricos em Iodo são os alimentos de origem marinha, sobretudo os crustáceos (ostras, moluscos, camarão e outros mariscos e peixes de água salgada);
• Leite e ovos também são fontes de Iodo, desde que provenientes de animais que tenham pastado em solos ricos em Iodo ou que foram alimentados com rações que continham o nutriente;
• Vegetais oriundos de solos ricos em Iodo também são boas fontes.
• Sal iodado também contém boas quantidades de Iodo. Ao comprar sal para consumo, verifique na embalagem se o mesmo contém Iodo.

Nosso organismo contém normalmente de 20 a 30mg de iodo, com mais de 75% na glândula tiróide e o restante distribuído por todo o organismo, particularmente na glândula lactente mamária, na mucosa gástrica e no sangue. A única função conhecida do iodo é como parte integrante dos hormônios tireóideos.

Sua excreção é primariamente pela urina; as pequenas quantidades nas fezes vêm da bile.

Deficiência de iodo:		Excesso de iodo:
Durante a gestação e crescimento pós natal: Cretinismo - Deficiência metal, displegia espástica, quadriplegia, surdo-mudez, disastria. Bócio simples ou endêmico.		Uma super dose cutânea pode suprimir atividade tiroidiana.

Fontes:

O iodo é encontrado em quantidades extremamente variáveis nos alimentos e na água de beber. Os frutos do mar, tais como moluscos bivalves, lagostas, ostras, sardinhas e outros peixes de água salgada são ricos em iodo.

Recomendações nutricionais diárias de iodo:

 

	Idade	µg/dia
Lactentes	0 a 6 meses	110
	7 a 17 meses	130
Crianças	1 a 3 anos	90
	4 a 8 anos	90
Homens	9 a 13 anos	120
	14 a 18 anos	150
	19 a 70 anos	150
	> 70 anos	150
Mulheres	9 a 13 anos	120
	14 a 18 anos	150
	19 a 70 anos	150
	> 70 anos	150
	Gravidez 18 a 50 anos	220
	Lactação 18 a 50 anos	290

Fonte: Dietary Reference Intakes: Recommended Intakes for Individuals Elements, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies, 2004

 Pesquisa de Vitória Nunes - 1º C